 رزومه انگلیسی | چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  طرح های تحقیقاتی (4) |  مقالات چاپ شده (14) |  مقالات ارائه شده (8) |  پایان نامه ها(5) |  کتاب ها(2) |  اختراعات(0) | تدریس(0) | تدریس در دوره/کارگاه(0) | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| رشته تحصیلی/ تخصصی | درجه‌تحصیلی | سال دریافت مدرک | دانشگاه/ موسسه |
|---|
| ردیف | عنوان | سمت | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|---|---|---|---|
| 1 | بهینه سازی تولید و فراوری کشمش | ناظر | 1383/07/25 | 1386/04/25 |
| 2 | بررسی امکان تولید فرآورده های با قابلیت ماندگاری بالا از هندوانه، خربزه و طالبی در مقیاس آزمایشگاهی | مجری | 1381/07/01 | 1384/10/24 |
| 3 | ارزیابی عوامل مؤثر بر فرآیند در واریته های سیب استان خراسان | ناظر | 1367/01/01 | 1370/01/01 |
| 4 | بررسی امکان استفاده از میوه زرشک در تهیه آبمیوه و نوشابه های گاز دار | ناظر | 1366/08/08 | 1369/09/30 |
| ردیف | عنوان مقاله | نام کنگره عنوان همایش علمی معتبر | تاریخ برگزاری | کشور | شهر |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Polymer production of antimicrobial packaging for meat packaging | The 1st International Conference on Natural Food Hydrocollides | 1393/07/30 | ||
| 2 | Influence of Arabic gum on the stability of ginger oil-in-green tea extract emulsion prepared by ultrasound | The 6th International Symposium on Food Rheology and Structure - ISFRS 2012 | 1391 | ||
| 3 | بررسی فرآوری هسته انار با امواج فراصوت جهت استخراج روغن | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی | 1390/09/01 | تهران | |
| 4 | بررسی خواص فیزیکو شیمیایی و آنتی‌اکسیدانی روغن هسته انار | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی | 1390/09/01 | تهران | |
| 5 | اثر پلی فنولهای چای سبز بر خصوصیات رئولوژیکی صمغ عربی | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی | 1390/09/01 | تهران | |
| 6 | بررسی راندمان تولید عصاره های مختلف از هسته انار و اندازه گیری خواص آنتی اکسیدانی آنها | همایش ملی انار | 1390/07/13 | ایران - فردوس | |
| 7 | Pomegrante Seed Oil, and Extremely Rich and Nutritious Oil | European Federation for the Science and Technology of Lipids | 1390 | آلمان | آلمان - فرانکفورت |
| 8 | شناسایی روغن هسته انار به شیوه دستگاهی | همایش ملی انار | 1390 | ایران - فردوس |
| ردیف | عنوان پایان‌نامه | نام دانشجو | مقطع تحصیلی پایان نامه | دانشگاه | تاریخ دفاع | سمت |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | بررسی اثر مخمر Saccharomyces cerevisiae (PTCC 5052) به دو شکل تیمارنشده و تیمار شده بر میزان سیترینین تولید شده توسط کپک Monascus purpureus (PTCC 5303) | هدیه داوودی مقدم | دکتری PhD | دانشگاه فردوسی مشهد | 1398/06/27 | استاد راهنما |
| 2 | بررسی استخوانزایی لاکتوفرین شیر شتر و تولید نانوحامل کمپلکس پروتئین آب پنیر- پکتین | معصومه راعی | دکتری PhD | دانشگاه فردوسی مشهد | 1396/06/08 | استاد راهنما |
| 3 | تولید پلیمر بسته بندی ضد میکروبی جهت بسته بندی گوشت | شکوفه حیدری | کارشناس ارشد | دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان | 1393/11/01 | استاد مشاور |
| 4 | بهینه سازی استخراج روغن هسته انار به کمک امواج فراصوت و تعیین قدرت آنتی اکسیدانی آن | شادی بصیری | دکتری PhD | دانشگاه فردوسی مشهد | استاد راهنما | |
| 5 | بررسی برخی خواص رئولوژیکی و کارکردی صمغ قدومه شیرازی (Alyssum homalocarpum) و تأثیر آن بر کیفیت نان | آرش کوچکی | دکتری PhD | دانشگاه فردوسی مشهد | استاد راهنما |
| ردیف | عنوان کتاب | نوع کتاب | تاریخ انتشار |
|---|---|---|---|
| 1 | آنزیم ها در صنایع غذایی | ترجمه کتاب تخصصی | 1401/07/14 |
| 2 | اکولوژی میکروبی: اکوسیستم های غذایی | تدوین کتاب (به شیوه گردآوری) | 1398/01/31 |
| ردیف | عنوان اختراع | شماره ثبت اختراع | تاریخ ثبت اختراع |
|---|
| ردیف | عنوان درس | تعداد واحد | مقطع تدریس | سال تحصیلی | نیمسال تحصیلی |
|---|
| ردیف | عنوان کارگاه/ دوره | محل برگزاری کارگاه | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|
