کد | 196 |
عنوان فارسی پایاننامه | تأثیر افزودن صمغ فارسی بر خصوصیات عملکردی، حرارتی و بافتی خمیر و ژل نشاسته گندم |
عنوان لاتین پایاننامه | Effect of Persian Gum on Functional, Thermal and Textural Properties of Wheat Starch Paste and Gel |
وضعیت انجام | |
تاریخ تصویب | 1397/02/01 |
تاریخ شروع | |
تاریخ پایان | |
سال | |
فصل | |
مقطع تحصیلی پایان نامه | کارشناس ارشد |
نوع پایان نامه | کاربردی |
رشته تخصصی | |
بودجه | |
کلمات کلیدی |
عنوان | متن |
---|---|
چکیده پایان نامه | |
خلاصه |
ردیف | نام همکار | سمت همکار | سمت همکار پایاننامه |
---|---|---|---|
1 | سارا ناجی طبسی | استاد مشاور | |
2 | اکرم آریان فر | استاد راهنما |
عنوان مقاله |
---|