چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  اطلاعات تفضیلی |  نویسندگان |  مقالات مرتبط | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد | 256 |
| عنوان فارسی پایان‌نامه | بررسی اثر دی‌اکسید‌کربن فوق بحرانی و جریان پالس الکتریک بر میزان استخراج لیکوپن گوجه فرنگی و مطالعه ویژگیهای فیزیکی و رئولوژیکی امولسیون لیکوپن تحت تاثیر امواج فراصوت |
| عنوان لاتین پایان‌نامه | Investigation of Super Critical CO2 and Pulse Electric Field on the Tomato Lycopene Extraction and Study of Physical and Rheological Propertiesof Lycopene Emulsion under Ultrasound Waveforms |
| وضعیت انجام | |
| تاریخ تصویب | 1396/07/17 |
| تاریخ شروع | |
| تاریخ پایان | |
| سال | |
| فصل | |
| مقطع تحصیلی پایان نامه | دکتری PhD |
| نوع پایان نامه | کاربردی |
| رشته تخصصی | |
| بودجه | |
| کلمات کلیدی |
| عنوان | متن |
|---|
| ردیف | نام همکار | سمت همکار | سمت همکار پایان‌نامه |
|---|---|---|---|
| 1 | علی رافع | استاد مشاور | |
| 2 | علی معتمدزادگان | استاد راهنما | |
| 3 | جعفر محمدی میلانی | استاد راهنما | |
| 4 | لادن رشیدی | استاد مشاور |
| عنوان مقاله |
|---|
| ویژگیهای فیزیکی شیمیایی ارقام تجاری میوه گوجه فرنگی کاشته شده در ایران |
| Impact of ultrasound processing parameters on physical characteristics of lycopene emulsion |
