چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  اطلاعات تفضیلی |  نویسندگان |  مقالات مرتبط | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد | 202 |
| عنوان فارسی پایان‌نامه | فرمولاسیون پودر نوشیدنی پروبیوتیک فوری بر پایه زرشک با استفاده از دو روش خشک کردن پاششی و کست-تیپ |
| عنوان لاتین پایان‌نامه | Formulation of instant probiotic drink powder based on barberry using spray drying and cast-tape methods |
| وضعیت انجام | |
| تاریخ تصویب | 1396/01/15 |
| تاریخ شروع | |
| تاریخ پایان | |
| سال | |
| فصل | |
| مقطع تحصیلی پایان نامه | دکتری PhD |
| نوع پایان نامه | کاربردی |
| رشته تخصصی | |
| بودجه | |
| کلمات کلیدی |
| عنوان | متن |
|---|---|
| چکیده پایان نامه | |
| خلاصه |
| ردیف | نام همکار | سمت همکار | سمت همکار پایان‌نامه |
|---|---|---|---|
| 1 | ابوالفضل پهلوانلو | استاد راهنما | |
| 2 | محبوبه سرابی جماب | استاد راهنما | |
| 3 | احمد بالندری | استاد مشاور |
| عنوان مقاله |
|---|
| تأثیرنوع مالتودکسترین برپایه معادل دکستروز و دمای هوای ورودی بر ویژگیهای فیزیکی-شیمیایی پودر میوه زرشک تولید شده به روش خشک کردن پاششی |
