کد | 319 |
عنوان فارسی پایاننامه | ریزپوشانی عصاره گیاه وسمه (Isatis Tinctoria) به منظور کاربرد در بستنی به عنوان رنگ طبیعی |
عنوان لاتین پایاننامه | Microencapsulation of Isatis Tinctoria plant extract for use in ice cream as a natural colour |
وضعیت انجام | |
تاریخ تصویب | 1400/05/30 |
تاریخ شروع | |
تاریخ پایان | |
سال | |
فصل | |
مقطع تحصیلی پایان نامه | کارشناس ارشد |
نوع پایان نامه | کاربردی |
رشته تخصصی | |
بودجه | |
کلمات کلیدی |
عنوان | متن |
---|---|
چکیده پایان نامه | |
خلاصه |
ردیف | نام همکار | سمت همکار | سمت همکار پایاننامه |
---|---|---|---|
1 | محمدعلی حصاری نژاد | استاد مشاور | |
2 | الهام مهدیان | استاد راهنما |
عنوان مقاله |
---|
Application of encapsulated Indigofera tinctoria extract as a natural antioxidant and colorant in ice cream |