چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2340 |
| عنوان فارسی مقاله | The effect nonionic surface-active components on cold crystallization in sugar industry |
| عنوان لاتین مقاله | The effect nonionic surface-active components on cold crystallization in sugar industry |
| نمایه علمی معتبر | scopus |
| IF | |
| عنوان نشریه | علوم و صنایع غذایی ایران |
| شماره نشریه | 138 |
| دوره | 20 |
| سال انتشار شمسی | 1402/05/01 |
| سال انتشار میلادی | 2023 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مصطفی شهیدی نوقابی | چهارم |
| اکرم آریان فر | سوم |
| وحید حکیم زاده | دوم |
| مهدی رجایی | اول |
