چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 872 |
| عنوان فارسی مقاله | Effects of Replacing Skim Milk Powder with Soy Flour and Ball Mill Refining Time on Particle Size and Rheological Properties of Compound Chocolate |
| عنوان لاتین مقاله | Effects of Replacing Skim Milk Powder with Soy Flour and Ball Mill Refining Time on Particle Size and Rheological Properties of Compound Chocolate |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | |
| عنوان نشریه | Journal of Agricultural Science and Technology (JAST) |
| شماره نشریه | 15 |
| دوره | |
| سال انتشار شمسی | |
| سال انتشار میلادی | 2013 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| سمیرا یگانه زاد | اول |
| مصطفی مظاهری تهرانی | دوم |
| محبت محبی | سوم |
| محمدباقر حبیبی نجفی | چهارم |
| زهره براتیان | پنجم |
