Preparation and characterization of tragacanth-locust bean gum edible blend films

Preparation and characterization of tragacanth-locust bean gum edible blend films


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: رسول کدخدایی , بهاره عمادزاده , آرش کوچکی , فاطمه سادات مصطفوی

نشریه: Carbohydrate Polymers , , 139 , 2016

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 1251
عنوان فارسی مقاله Preparation and characterization of tragacanth-locust bean gum edible blend films
عنوان لاتین مقاله Preparation and characterization of tragacanth-locust bean gum edible blend films
نمایه علمی معتبر JCR
IF 5.158
عنوان نشریه Carbohydrate Polymers
شماره نشریه
دوره 139
سال انتشار شمسی 1395/01/11
سال انتشار میلادی 2016

خلاصه مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
رسول کدخداییدوم
بهاره عمادزادهسوم
آرش کوچکیچهارم
فاطمه سادات مصطفویاول