نام و نام خانوادگی(فارسی) : بهاره عمادزاده | دانشکده/محل خدمت : گروه نانو فناوری مواد غذایی |
نام و نام خانوادگی(انگلیسی) : Bahareh Emadzadeh | آخرین مدرک تحصیلی : دکتری PhD |
رشته تخصصی : علوم و صنایع غذایی - مهندسی علوم و صنایع غذایی | تلفن تماس-محل کار : 35425385 |
مرتبه علمی : دانشیار | پست الکترونیک : b.emadzadeh@rifst.ac.ir |
آدرس محل کار : کیلومتر 12 بزرگراه مشهد - قوچان، مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی |
رشته تحصیلی/ تخصصی | درجهتحصیلی | سال دریافت مدرک | دانشگاه/ موسسه |
---|---|---|---|
مهندسی علوم و صنایع غذایی | دکتری PhD | 1389 | دانشگاه فردوسی |
مهندسی علوم و صنایع غذایی | کارشناس ارشد | 1385 | دانشگاه فردوسی |
مهندسی علوم و صنایع غذایی | کارشناس | 1383 | دانشگاه فردوسی |
ردیف | عنوان کتاب | نوع کتاب | تاریخ انتشار |
---|---|---|---|
1 | Textural Characteristics of World Foods, Chapter 16: Textural Characteristics of Iranian Foods | تدوین کتاب (به شیوه گردآوری) | 1398/10/13 |
2 | Nanotechnology Applications in the Food Industry | تدوین کتاب (به شیوه گردآوری) | 1396/11/25 |
3 | Modifying Food Texture Volume 1: Novel Ingredients and Processing Techniques | تدوین کتاب (به شیوه گردآوری) | 1394/03/11 |
ردیف | عنوان اختراع | شماره ثبت اختراع | تاریخ ثبت اختراع |
---|---|---|---|
1 | پودر نوشیدنی فوری حاوی دانه های معلق خاکشیر | 108650 | 1401/11/09 |
2 | کپسول های هسته-پوسته آلژیناتی حاوی روغن اسانس دارچین تولید شده به روش میلی فلوئیدیک | 106777 | 1401/01/23 |
3 | نانوحسگر ترموکرومیک غیربرگشت پذیر جهت تشخیص فساد محصولات غذایی | 103259 | 1399/10/06 |
4 | کره کنجد رژیمی | 97163 | 1397/08/20 |
5 | نانوحسگر هالوکرومیک الکتروریسی شده جهت تشخیص کیفی تازگی ماهی | 95634 | 1397/02/08 |
6 | سیستم امولسیونی آب در آب به عنوان جایگزین چربی در خامه | 92548 | 1396/03/30 |
7 | تولید سس مایونز فاقد تخم مرغ | 92943 | 1396/05/10 |
ردیف | عنوان درس | تعداد واحد | مقطع تدریس | سال تحصیلی | نیمسال تحصیلی |
---|---|---|---|---|---|
1 | رئولوژی مواد غذایی پیشرفته | 2 | دکترا | 1401 | اول |
2 | رئولوژی مواد غذایی پیشرفته | 2 | دکترا | 1400 | اول |
3 | رئولوژی مواد غذایی پیشرفته | 2 | دکترا | 1399 | اول |
4 | رئولوژی مواد غذایی پیشرفته | 2 | دکترا | 1398 | اول |
5 | ارزیابی بافت های مایع و جامد در مواد غذایی | 3 | دکترا | 1397 | اول |
6 | رئولوژی مواد غذایی پیشرفته | 2 | دکترا | 1397 | اول |
ردیف | عنوان کارگاه/ دوره | محل برگزاری کارگاه | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
---|