مطالعه و مقایسه فعالیت مهارکنندگی و ضداکسایشی عصاره های متانولی-آبی بذر زیره سیاه، گشنیز و شوید

Study and comparison of inhibitory and antioxidant activity of water-methanol extracts of lack cumin, coriander and dill seeds


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
چکیده مقاله
چکیده مقاله
نویسندگان
نویسندگان
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

نویسندگان: مصطفی شهیدی نوقابی , راضیه نیازمند , متین سلیمانی فر

نشریه: علوم و صنایع غذایی ایران , 46 , 12 , 2015

اطلاعات کلی مقاله
hide/show

کد مقاله 1264
عنوان فارسی مقاله مطالعه و مقایسه فعالیت مهارکنندگی و ضداکسایشی عصاره های متانولی-آبی بذر زیره سیاه، گشنیز و شوید
عنوان لاتین مقاله Study and comparison of inhibitory and antioxidant activity of water-methanol extracts of lack cumin, coriander and dill seeds
نمایه علمی معتبر ISC
IF
عنوان نشریه علوم و صنایع غذایی ایران
شماره نشریه 46
دوره 12
سال انتشار شمسی 1394/03/01
سال انتشار میلادی 2015

خلاصه مقاله
hide/show


نویسندگان
hide/show

نویسنده نفر چندم مقاله
مصطفی شهیدی نوقابیسوم
راضیه نیازمنددوم
متین سلیمانی فراول