 رزومه انگلیسی | چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  طرح های تحقیقاتی (0) |  مقالات چاپ شده (3) |  مقالات ارائه شده (5) |  پایان نامه ها(0) |  کتاب ها(1) |  اختراعات(0) | تدریس(0) | تدریس در دوره/کارگاه(0) | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| رشته تحصیلی/ تخصصی | درجه‌تحصیلی | سال دریافت مدرک | دانشگاه/ موسسه |
|---|
| ردیف | عنوان | سمت | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|
| ردیف | عنوان | نمایه علمی معتبر | نام نشریه | سال انتشار/ارائه شمسی | دوره (volume) | شماره | ضریب تاثیر |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Evaluation of oxidative stability, fatty acid profile, and antioxidant properties of black cumin seed oil and extract | JCR | Journal of Food Measurement and Characterization | 1397 | 13 | 1 | 1.415 |
| 2 | ارزیابی و مقایسه خصوصیات فیزیکوشیمیایی، ساختار اسید چرب و پایداری اکسایشی روغن بذر گشنیز و شوید | ISC | علوم و صنایع غذایی ایران | 1396 | 14 | 62 | |
| 3 | مطالعه و مقایسه فعالیت مهارکنندگی و ضداکسایشی عصاره های متانولی-آبی بذر زیره سیاه، گشنیز و شوید | ISC | علوم و صنایع غذایی ایران | 1394 | 12 | 46 |
| ردیف | عنوان مقاله | نام کنگره عنوان همایش علمی معتبر | تاریخ برگزاری | کشور | شهر |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Comparative fatty acids composition and oxidative stability index of black cumin, coriander and dill seeds oil | 12th Euro Fed Lipid | 1393 | ||
| 2 | بررسی و مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره‌های متانولی-آبی و اتانولیف آبی گشنیز با آنتی اکسیدان سنتزی BHT | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی | 1392 | ||
| 3 | Evaluation of antioxidant activity of Dill water- methanolic extract on the stability of soybean oil | 11th Euro Food Lipids Congress | 1392 | ||
| 4 | Evaluation of antioxidant activity of purslane water- methanolic extract on the stability of soybean | 11th Euro Food Lipids Congress | 1392 | ||
| 5 | بررسی و مقایسه فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره‌های متانولی-آبی و اتانولی-آبی زیره سیاه با آنتی اکسیدان سنتزی BHT | کنگره ملی پژوهشگران و نخبگان ایمنی غذا | 1391 |
| ردیف | عنوان پایان‌نامه | نام دانشجو | مقطع تحصیلی پایان نامه | دانشگاه | تاریخ دفاع | سمت |
|---|
| ردیف | عنوان کتاب | نوع کتاب | تاریخ انتشار |
|---|---|---|---|
| 1 | Bioactive Phytochemicals from Vegetable Oil and Oilseed Processing By-products: Bioactive Phytochemicals from Cumin (C. cyminum) and Caraway (C. carvi) Oil Processing By-Products | تدوین کتاب (به شیوه گردآوری) | 1400/11/02 |
| ردیف | عنوان اختراع | شماره ثبت اختراع | تاریخ ثبت اختراع |
|---|
| ردیف | عنوان درس | تعداد واحد | مقطع تدریس | سال تحصیلی | نیمسال تحصیلی |
|---|
| ردیف | عنوان کارگاه/ دوره | محل برگزاری کارگاه | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|
