چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1811 |
| عنوان فارسی مقاله | Effects of ultrasound-assisted and direct solvent extraction methods on the antioxidant and antibacterial properties of saffron (Crocus sativus L.) corm extract |
| عنوان لاتین مقاله | Effects of ultrasound-assisted and direct solvent extraction methods on the antioxidant and antibacterial properties of saffron (Crocus sativus L.) corm extract |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 2.667 |
| عنوان نشریه | Food Analytical Methods |
| شماره نشریه | 1 |
| دوره | 14 |
| سال انتشار شمسی | 1399/10/12 |
| سال انتشار میلادی | 2021 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| جواد فیضی | سوم |
| سودابه عین افشار | چهارم |
| مسلم جهانی | دوم |
| مژگان اسماعیلیان | اول |
