چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1834 |
| عنوان فارسی مقاله | بررسی خصوصیات ضداکسایشی و ضدمیکروبی عصاره آزاد و ریزپوشانی شده (Nepeta Binaludensis) گیاه پونه سای بینالودی |
| عنوان لاتین مقاله | Evaluation of antioxidant and antimicrobial properties of natural and encapsulated extracts of Nepeta Binaludensis |
| نمایه علمی معتبر | ISC |
| IF | |
| عنوان نشریه | نوآوری در علوم و فناوری غذایی |
| شماره نشریه | 2 |
| دوره | 12 |
| سال انتشار شمسی | 1399/06/01 |
| سال انتشار میلادی | 2020 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| راضیه نیازمند | پنجم |
| سیدعلی مرتضوی | دوم |
| پروین شرایعی | سوم |
| الهام آذرپژوه | چهارم |
| افسانه عظیمی | اول |
