چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1876 |
| عنوان فارسی مقاله | Production and evaluation of sweet almond and sesame oil nanoemulsion and their effects on physico-chemical, rheological and microbial characteristics of enriched yogurt |
| عنوان لاتین مقاله | Production and evaluation of sweet almond and sesame oil nanoemulsion and their effects on physico-chemical, rheological and microbial characteristics of enriched yogurt |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 1.648 |
| عنوان نشریه | Journal of Food Measurement and Characterization |
| شماره نشریه | 2 |
| دوره | 15 |
| سال انتشار شمسی | 1400/01/12 |
| سال انتشار میلادی | 2021 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| اکرم آریان فر | دوم |
| سارا ناجی طبسی | چهارم |
| الهام مهدیان | سوم |
| معصومه حیدری قره چشمه | اول |
