چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1886 |
| عنوان فارسی مقاله | ارزیابی روش‌های مختلف استخراج بر‌خواص آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی عصاره بنه زعفران |
| عنوان لاتین مقاله | Evaluation of different extraction methods on the antioxidant and antibacterial properties of the saffron corm extract |
| نمایه علمی معتبر | ISC |
| IF | |
| عنوان نشریه | زراعت و فناوری زعفران |
| شماره نشریه | 3 |
| دوره | 9 |
| سال انتشار شمسی | 1400/07/01 |
| سال انتشار میلادی | 2021 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| جواد فیضی | دوم |
| سودابه عین افشار | چهارم |
| مسلم جهانی | سوم |
| مژگان اسماعیلیان | اول |
