چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1993 |
| عنوان فارسی مقاله | Diversity of Yeast Microbiota in Spoiled Iranian Doogh and Effects of Kluyveromyces marxianus on its Protein Profiles |
| عنوان لاتین مقاله | Diversity of Yeast Microbiota in Spoiled Iranian Doogh and Effects of Kluyveromyces marxianus on its Protein Profiles |
| نمایه علمی معتبر | scopus |
| IF | |
| عنوان نشریه | Applied Food Biotechnology |
| شماره نشریه | 1 |
| دوره | 9 |
| سال انتشار شمسی | 1400/10/11 |
| سال انتشار میلادی | 2022 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| محبوبه سرابی جماب | سوم |
| ابوالفضل پهلوانلو | دوم |
| مژگان یزدی | اول |
