مدل سازی پیشگویانه برای تعیین مدت زمان ماندگاری اسنک های غنی شده با دراژه حاوی اسپیرولینا پلاتنسیس
Predictive modeling to determine the shelf life of snacks enriched with dragees containing Spirulina platensis
نویسندگان: محمدعلی حصاری نژاد , زهره دیدار , مسعود شفافی , محسن وظیفه دوست , مریم بیات ترک
نشریه: علوم و صنایع غذایی ایران , 121 , 18 , 2022
کد مقاله |
2000 |
عنوان فارسی مقاله |
مدل سازی پیشگویانه برای تعیین مدت زمان ماندگاری اسنک های غنی شده با دراژه حاوی اسپیرولینا پلاتنسیس |
عنوان لاتین مقاله |
Predictive modeling to determine the shelf life of snacks enriched with dragees containing Spirulina platensis |
نمایه علمی معتبر |
scopus |
IF |
|
عنوان نشریه |
علوم و صنایع غذایی ایران |
شماره نشریه |
121 |
دوره |
18 |
سال انتشار شمسی |
1400/12/01 |
سال انتشار میلادی |
2022 |