چاپ صفحه | ![]() صفحه نخست سامانه | ![]() طرح های تحقیقاتی (0) | ![]() مقالات چاپ شده (4) | ![]() مقالات ارائه شده (0) | ![]() پایان نامه ها(1) | ![]() کتاب ها(0) | ![]() اختراعات(0) | ![]() تدریس(0) | ![]() تدریس در دوره/کارگاه(0) | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
رشته تحصیلی/ تخصصی | درجهتحصیلی | سال دریافت مدرک | دانشگاه/ موسسه |
---|
ردیف | عنوان | سمت | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
---|
ردیف | عنوان | نمایه علمی معتبر | نام نشریه | سال انتشار/ارائه شمسی | دوره (volume) | شماره | ضریب تاثیر |
---|---|---|---|---|---|---|---|
1 | Fabrication of Dragee Containing Spirulina platensis Microalgae to Enrich Corn Snack and Evaluate Its Sensorial, Physicochemical and Nutritional Properties | JCR | Foods (Basel, Switzerland) | 1401 | 11 | 13 | 5.561 |
2 | تولید مافین با روغن کاهش یافته با استفاده از اولئوژل کمپلکس محلول پروتئین سفیده تخم مرغ و صمغ زانتان به روش قالب گیری کف | ISC | پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران | 1401 | 18 | 1 | |
3 | مدل سازی پیشگویانه برای تعیین مدت زمان ماندگاری اسنک های غنی شده با دراژه حاوی اسپیرولینا پلاتنسیس | scopus | علوم و صنایع غذایی ایران | 1400 | 18 | 121 | |
4 | Rheological and structural properties of oleogel based on soluble complex of egg white protein and xanthan gum | JCR | JOURNAL OF TEXTURE STUDIES | 1399 | 51 | 6 | 1.902 |
ردیف | عنوان مقاله | نام کنگره عنوان همایش علمی معتبر | تاریخ برگزاری | کشور | شهر |
---|
ردیف | عنوان پایاننامه | نام دانشجو | مقطع تحصیلی پایان نامه | دانشگاه | تاریخ دفاع | سمت |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | ارزیابی خصوصیات اولئوژل تولید شده به روش قالب گیری کف با استفاده از کمپلکس پروتئین سفیده تخم مرغ و صمغ زانتان و کاربرد آن در فرمولاسیون کیک مافین کم چرب | رضا جابری | دکتری PhD | دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار | 1399/06/18 | استاد مشاور |
ردیف | عنوان کتاب | نوع کتاب | تاریخ انتشار |
---|
ردیف | عنوان اختراع | شماره ثبت اختراع | تاریخ ثبت اختراع |
---|
ردیف | عنوان درس | تعداد واحد | مقطع تدریس | سال تحصیلی | نیمسال تحصیلی |
---|
ردیف | عنوان کارگاه/ دوره | محل برگزاری کارگاه | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
---|