چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2008 |
| عنوان فارسی مقاله | Droplet-based millifluidic technique for encapsulation of cinnamon essential oil: Optimization of the process and physicochemical characterization |
| عنوان لاتین مقاله | Droplet-based millifluidic technique for encapsulation of cinnamon essential oil: Optimization of the process and physicochemical characterization |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 11.504 |
| عنوان نشریه | FOOD HYDROCOLLOIDS |
| شماره نشریه | |
| دوره | 129 |
| سال انتشار شمسی | 1401/05/10 |
| سال انتشار میلادی | 2022 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| بهاره عمادزاده | دوم |
| بهروز قرآنی | سوم |
| عاطفه فرهمند | اول |
| Denis Poncelet | چهارم |
