چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2035 |
| عنوان فارسی مقاله | Effect of maltodextrin with different dextrose equivalents on the physicochemical properties of spray-dried barberry juice (Berberis vulgaris L.) |
| عنوان لاتین مقاله | Effect of maltodextrin with different dextrose equivalents on the physicochemical properties of spray-dried barberry juice (Berberis vulgaris L.) |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 2.701 |
| عنوان نشریه | JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE |
| شماره نشریه | 7 |
| دوره | 59 |
| سال انتشار شمسی | 1401/04/10 |
| سال انتشار میلادی | 2022 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| احمد بالندری | چهارم |
| محبوبه سرابی جماب | سوم |
| ابوالفضل پهلوانلو | دوم |
| نرجس نادعلی | اول |
