چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2179 |
| عنوان فارسی مقاله | تولید نانو ذرات ژلاتین به روش حلال زدایی برای استفاده در صنایع غذایی |
| عنوان لاتین مقاله | Production of gelatin nanoparticles by solvent dissolution method for use in food industry |
| نمایه علمی معتبر | ISC |
| IF | |
| عنوان نشریه | پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران |
| شماره نشریه | 1 |
| دوره | 17 |
| سال انتشار شمسی | 1401/06/20 |
| سال انتشار میلادی | 2022 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| بهاره عمادزاده | چهارم |
| اکرم آریان فر | اول |
| وحید حکیم زاده | دوم |
| نگار سلیمانپور | سوم |
