چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2255 |
| عنوان فارسی مقاله | Oliveria decumbens and Pistacia atlantica Gum's Essential Oils: Assessment of Antimicrobial and Chemical Properties During Thermal Process |
| عنوان لاتین مقاله | Oliveria decumbens and Pistacia atlantica Gum's Essential Oils: Assessment of Antimicrobial and Chemical Properties During Thermal Process |
| نمایه علمی معتبر | ISC |
| IF | |
| عنوان نشریه | پژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران |
| شماره نشریه | 3 |
| دوره | 19 |
| سال انتشار شمسی | 1402/05/10 |
| سال انتشار میلادی | 2023 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| حسین زمانی خادمانلو | سوم |
| مصطفی شهیدی نوقابی | دوم |
| غلامحسین ظهوری | چهارم |
| محبوبه سرابی جماب | پنجم |
| سید جواد حسینی | اول |
