چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2287 |
| عنوان فارسی مقاله | بررسی تأثیر افزودن عصارە گیاه اروانه بر خصوصیات کیفی بستنی |
| عنوان لاتین مقاله | Investigation the Effects Using Arvaneh Plant Extract on Quality Attributes of Ice cream |
| نمایه علمی معتبر | scopus |
| IF | |
| عنوان نشریه | پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی |
| شماره نشریه | 3 |
| دوره | 12 |
| سال انتشار شمسی | 1402/07/30 |
| سال انتشار میلادی | 2024 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| علی محمدی ثانی | سوم |
| الهام مهدیان | دوم |
| محمدعلی حصاری نژاد | چهارم |
| محمدرضا رادنیا | اول |
