چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  نویسندگان |  اطلاعات تفضیلی | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1241 |
| عنوان فارسی مقاله | Study on whey protein isolate- Persian gum complex formation at acidic and neutral pH |
| عنوان لاتین مقاله | Study on whey protein isolate- Persian gum complex formation at acidic and neutral pH |
| عنوان همایش علمی معتبر | |
| نوع همایش | |
| کشور محل برگزاری کنگره/ همایش | فرانسه |
| سال انتشار/ ارائه شمسی | 1394 |
| سال انتشار/ارائه میلادی | 2015 |
| تاریخ برگزاری |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| رسول کدخدایی | سوم |
| بهاره عمادزاده | دوم |
| Yapeng Fang | چهارم |
| هدی خالصی | اول |
| عنوان | متن |
|---|---|
| AAbstract | |
| چکیده | |
| متن مقاله | |
| نتیجه مقاله |
