چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  اطلاعات تفضیلی |  نویسندگان |  مقالات مرتبط | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد | 280 |
| عنوان فارسی پایان‌نامه | بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی ژل آلوئه ورای خشک شده با پیش تیمار فراصوت و اسمز با استفاده از هوای داغ و مقایسه با روش خشک کردن انجمادی |
| عنوان لاتین پایان‌نامه | evaluation of physicochemical properties of dried Aloe vera gell with ultrasound and osmotic pretreatments during hot air and comparison with freeze drying method |
| وضعیت انجام | |
| تاریخ تصویب | 1392/11/30 |
| تاریخ شروع | |
| تاریخ پایان | |
| سال | |
| فصل | |
| مقطع تحصیلی پایان نامه | کارشناس ارشد |
| نوع پایان نامه | کاربردی |
| رشته تخصصی | |
| بودجه | |
| کلمات کلیدی |
| عنوان | متن |
|---|
| ردیف | نام همکار | سمت همکار | سمت همکار پایان‌نامه |
|---|---|---|---|
| 1 | علی رافع | استاد راهنما | |
| 2 | سیدعلی مرتضوی | استاد راهنما | |
| 3 | اکرم شریفی | استاد مشاور |
| عنوان مقاله |
|---|
| بررسی اثر زمان و فرکانس فراصوت بر فرایند خشک کردن ژل آلوئه ورا با پیش تیمار اسمزی |
