چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  اطلاعات تفضیلی |  نویسندگان |  مقالات مرتبط | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد | 319 |
| عنوان فارسی پایان‌نامه | ریزپوشانی عصاره گیاه وسمه (Isatis Tinctoria) به منظور کاربرد در بستنی به عنوان رنگ طبیعی |
| عنوان لاتین پایان‌نامه | Microencapsulation of Isatis Tinctoria plant extract for use in ice cream as a natural colour |
| وضعیت انجام | |
| تاریخ تصویب | 1400/05/30 |
| تاریخ شروع | |
| تاریخ پایان | |
| سال | |
| فصل | |
| مقطع تحصیلی پایان نامه | کارشناس ارشد |
| نوع پایان نامه | کاربردی |
| رشته تخصصی | |
| بودجه | |
| کلمات کلیدی |
| عنوان | متن |
|---|---|
| چکیده پایان نامه | |
| خلاصه |
| ردیف | نام همکار | سمت همکار | سمت همکار پایان‌نامه |
|---|---|---|---|
| 1 | محمدعلی حصاری نژاد | استاد مشاور | |
| 2 | الهام مهدیان | استاد راهنما |
| عنوان مقاله |
|---|
| Application of encapsulated Indigofera tinctoria extract as a natural antioxidant and colorant in ice cream |
