کد | 368 |
عنوان فارسی پایاننامه | بررسی تشکیل سامانه های هیبریدژل و الئوفوم بر پایه روغن هسته انگور و کاربرد آن در فرمولاسیون فرآورده شکلاتی |
عنوان لاتین پایاننامه | Investigating the formation of hybrid gel and oleofoam systems based on grape seed oil and its application in the formulation of chocolate products |
وضعیت انجام | |
تاریخ تصویب | 1398/05/15 |
تاریخ شروع | |
تاریخ پایان | |
سال | |
فصل | |
مقطع تحصیلی پایان نامه | دکتری PhD |
نوع پایان نامه | کاربردی |
رشته تخصصی | |
بودجه | |
کلمات کلیدی |
عنوان | متن |
---|---|
چکیده پایان نامه | |
خلاصه |
ردیف | نام همکار | سمت همکار | سمت همکار پایاننامه |
---|---|---|---|
1 | سمیرا یگانه زاد | استاد راهنما | |
2 | محمدعلی حصاری نژاد | استاد مشاور | |
3 | علی فائزیان | استاد راهنما |
عنوان مقاله |
---|
Fabrication of novel hybrid gel based on beeswax oleogel: Application in the compound chocolate formulation |