پایش و کنترل عوامل میکروبی ایجاد کننده تلخی و بادکردگی در دوغ پاستوریزه

Monitoring and control of microbial agents causing bitterness and swelling in pasteurized yogurt drink (Dough)


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
مجری و همکاران
مجری و همکاران
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

مجریان: محبوبه سرابی جماب , ابوالفضل پهلوانلو , علیرضا صادقیان , مسعود نجف نجفی

کلمات کلیدی:

اطلاعات کلی طرح
hide/show

کد طرح 24094003
عنوان فارسی طرح پایش و کنترل عوامل میکروبی ایجاد کننده تلخی و بادکردگی در دوغ پاستوریزه
محل اجرای طرح
وضعیت طرح خاتمه یافته
تاریخ تصویب 1394/07/01
تاریخ شروع 1394/07/01
تاریخ خاتمه 1396/06/31

اطلاعات مجری و همکاران
hide/show

نام و نام‌خانوادگی سمت در طرح
محبوبه سرابی جمابمجری
ابوالفضل پهلوانلومجری
علیرضا صادقیانهمکار
مسعود نجف نجفیناظر