چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  طرح های تحقیقاتی (28) |  مقالات چاپ شده (16) |  مقالات ارائه شده (13) |  پایان نامه ها(5) |  کتاب ها(2) |  اختراعات(3) | تدریس(1) | تدریس در دوره/کارگاه(0) | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| نام و نام خانوادگی(فارسی) : علیرضا صادقیان | دانشکده/محل خدمت : گروه فرآوری مواد غذایی |
| نام و نام خانوادگی(انگلیسی) : Alireza Sadeghian | آخرین مدرک تحصیلی : دکتری PhD |
| رشته تخصصی : مهندسی کشاورزی - علوم و صنایع غذایی | تلفن تماس-محل کار : 35425360 |
| مرتبه علمی : استادیار | پست الکترونیک : a.sadeghian@rifst.ac.ir |
| آدرس محل کار : کیلومتر 12 بزرگراه مشهد - قوچان، مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی |
| رشته تحصیلی/ تخصصی | درجه‌تحصیلی | سال دریافت مدرک | دانشگاه/ موسسه |
|---|---|---|---|
| تکنولوژی فرآوری مواد غذایی | دکتری PhD | 1392 | دانشگاه فردوسی مشهد |
| مهندسی کشاورزی- صنایع غذایی | کارشناس ارشد | 1375 | دانشگاه فردوسی مشهد |
| صنایع و فراورده های کشاورزی | کارشناس | 1369 | دانشگاه فردوسی مشهد |
| ردیف | عنوان پایان‌نامه | نام دانشجو | مقطع تحصیلی پایان نامه | دانشگاه | تاریخ دفاع | سمت |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | بررسی امکان تولید پودر نوشیدنی انرژی زای فراسودمند جهت استفاده در ماموریت های استراتژیک | فاطمه زنده بودی | دکتری PhD | مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی | 1396/12/20 | استاد مشاور |
| 2 | بررسی اثر نشاسته با آمیلوز بالا بر خواص فیزیکوشیمیایی، بافتی و ساختاری کنسرو نودل زرد قلیایی با قابلیت اتصال عرضی با ترانس گلوتامیناز میکروبی | لیدا شاهسونی مجرد | دکتری PhD | مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی | 1396/11/18 | استاد مشاور |
| 3 | بهینه یابی شرایط فرایند تولید نبات طعم دار ریزپوشانی شده و طراحی سامانه ارزیابی حسی شدت | شهرزاد وطنخواه | دکتری PhD | دانشگاه فردوسی مشهد | 1396/06/14 | استاد مشاور |
| 4 | فرمولاسیون و ارزیابی خصوصیات فیزیکوشیمیایی نوشیدنی چغندر قرمز | مهناز یحیی زاده طرقی | کارشناس ارشد | دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار | استاد مشاور | |
| 5 | بهینه سازی و فرمولاسیون نوشیدنی لبنی اسیدی غنی سازی شده با شیر سویا و میوه | نشاط خفاجی زاد | کارشناس ارشد | استاد راهنما |
| ردیف | عنوان کتاب | نوع کتاب | تاریخ انتشار |
|---|---|---|---|
| 1 | یک فصل از کتاب اثر فرآیند بر ایمنی و کیفیت مواد غذایی | ترجمه کتاب تخصصی | 1393/07/01 |
| 2 | فرآوری نوین مواد غذایی، فصل چهارم | تدوین کتاب (به شیوه گردآوری) | 1392/07/01 |
| ردیف | عنوان اختراع | شماره ثبت اختراع | تاریخ ثبت اختراع |
|---|---|---|---|
| 1 | هیدروژل بهبوددهنده راندمان پنیرسازی از مخلوط حاوی کتیرای بدست آمده از تراوشات گیاه کتیرا و صمغ زانتان | 101687 | 1399/04/23 |
| 2 | پودر نوشیدنی پروتئینی -کربوهیدراتی بر پایه شیره خرما | 94069 | 1396/08/10 |
| 3 | فرآیند تولید نبات طعم دار ریزپوشانی شده به روش خشک‌کن پاششی | 98284 | 1398/01/20 |
| ردیف | عنوان درس | تعداد واحد | مقطع تدریس | سال تحصیلی | نیمسال تحصیلی |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | کارآفرینی در صنایع غذایی | 2 | دکترا | 1398 | اول |
| ردیف | عنوان کارگاه/ دوره | محل برگزاری کارگاه | تاریخ شروع | تاریخ پایان |
|---|
