توسعه فرمولاسیون و فرایند تولید هیبریدژل های خوراکی بر پایه روغن هسته انگور: کاربرد آن در تولید شکلات و بررسی اثرات بالینی در مدل حیوانی

Formulation and production process of edible hybrid gels based on grape seed oil: its application in chocolate production and evaluation of clinical effects


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
مجری و همکاران
مجری و همکاران
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

مجریان: سمیرا یگانه زاد , محمدعلی حصاری نژاد , راضیه نیازمند , Nataliia Nepovinnykh

کلمات کلیدی:

اطلاعات کلی طرح
hide/show

کد طرح 23097004
عنوان فارسی طرح توسعه فرمولاسیون و فرایند تولید هیبریدژل های خوراکی بر پایه روغن هسته انگور: کاربرد آن در تولید شکلات و بررسی اثرات بالینی در مدل حیوانی
محل اجرای طرح
وضعیت طرح خاتمه یافته
تاریخ تصویب
تاریخ شروع 1398/04/01
تاریخ خاتمه 1400/03/31

اطلاعات مجری و همکاران
hide/show

نام و نام‌خانوادگی سمت در طرح
سمیرا یگانه زادمجری
محمدعلی حصاری نژادمجری
راضیه نیازمندناظر
Nataliia Nepovinnykhمجری