چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1524 |
| عنوان فارسی مقاله | Kinetics of temperature effect on antioxidant activity, phenolic compounds and color of Iranian jujube honey |
| عنوان لاتین مقاله | Kinetics of temperature effect on antioxidant activity, phenolic compounds and color of Iranian jujube honey |
| نمایه علمی معتبر | scopus |
| IF | |
| عنوان نشریه | Heliyon |
| شماره نشریه | 1 |
| دوره | 5 |
| سال انتشار شمسی | 1397/10/11 |
| سال انتشار میلادی | 2019 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| مصطفی شهیدی نوقابی | چهارم |
| مرتضی محمدی | پنجم |
| عادل بیگ بابایی | دوم |
| محمد ملاویسی | اول |
| احسان اکبری | سوم |
