عادل  بیگ بابایی

 فعالیت های پژوهشی

 

عادل بیگ بابایی

در مؤسسه علوم و صنایع غذایی 







چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
طرح های تحقیقاتی
طرح های تحقیقاتی (8)
مقالات چاپ شده
مقالات چاپ شده (17)
مقالات ارائه شده
مقالات ارائه شده (5)
پایان نامه ها
پایان نامه ها(8)
کتاب ها
کتاب ها(1)
اختراعات
اختراعات(2)
تدریس
تدریس(7)
تدریس در دوره/کارگاه
تدریس در دوره/کارگاه(0)
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
پروفایل در SCUPOS
پروفایل در SCOPUS
پروفایل در ISI
پروفایل در ISI
پروفایل در Google Scholar
پروفایل در Google Scholar
پروفایل در ORCID
پروفایل در ORCID
 پروفایل در ResearchGate
پروفایل در ResearchGate
پروفایل در پاب مد
پروفایل در پاب مد
پروفایل در مدلیب
پروفایل در مدلیب

اطلاعات کلی
hide/show

نام و نام خانوادگی(فارسی) : عادل بیگ بابایی دانشکده/محل خدمت : گروه شیمی مواد غذایی
نام و نام خانوادگی(انگلیسی) : Adel Beigbabaei آخرین مدرک تحصیلی : دکتری PhD
رشته تخصصی : شیمی - شیمی فیزیک تلفن تماس-محل کار : 35425401
مرتبه علمی : استادیار پست الکترونیک : a.beigbabaei@rifst.ac.ir
آدرس محل کار : کیلومتر 12 بزرگراه قوچان - پژوهشکده علوم و صنایع غذایی

سوابق تحصیلی
hide/show

رشته تحصیلی/ تخصصی درجه‌تحصیلی سال دریافت مدرک دانشگاه/ موسسه
شیمی گرایش شیمی فیزیکدکتری PhD1388دانشگاه سیستان و بلوچستان

طرح های تحقیقاتی
hide/show

ردیف عنوان سمت تاریخ شروع تاریخ پایان
1طراحی و تدوین مدل ارزیابی کیفیت و رتبه بندی پسته بر اساس شاخص های طیبناظر1397/06/141398/11/05
2استفاده از نانو ذرات بر پایه گرافن به عنوان جاذب آفلاتوکسین ها از مواد غذایی و بررسی مقایسه ای آن با ستون های ایمونوافینیتیهمکار1395/03/161396/12/05
3اصالت سنجی عسل به جهت ارزیابی کیفیت، با استفاده از تکنیک استخراج فاز جامد و کروماتوگرافی مایع با عملکرد بالامجری1394/10/281400/03/10
4تصفیه پساب مرحله تلخی زدایی میوه زیتون به روش انعقاد الکتریکی جهت استفاده مجدد در فرایند تولیدمجری1394/09/011395/12/21
5شناسایی اجزای زیست فعال با ارزش افزوده از تقطیرات مرحله بوگیری روغن گیاهی و جداسازی آنها به روش دی اکسید کربن فوق بحرانیهمکار1394/07/011397/06/07
6اندازه گیری شاخص های فلاونوییدی موجود در آب میوه جات به منظور شناسایی اصالت آب میوه های عرضه شده در بازارناظر1393/08/101394/08/10
7پایش فساد ماهی با استفاده از نانوحسگرهای حساس به pHناظر1393/07/101395/08/01
8استخراج ترکیبات فنلی میوه عناب به سه روش حلالی و سیال زیر بحرانی و مایکروویو: بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی و مقاومت حرارتیهمکار1393/04/051395/02/01

مقالات چاپ شده در مجله
hide/show

ردیف عنوان درجه علمی نشریه نام نشریه سال انتشار/ارائه شمسی دوره (volume) شماره ضریب تاثیر
1Determination of the floral origin of honey based on its phenolic profile and physicochemical properties coupled with chemometricsISIINTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES13992311.808
2Application of QuEChERS method for extraction of functional compoundsweb of scienceSN Applied Sciences1399211
3Optimizing extraction of berberine and antioxidant compounds from barberry by maceration and pulsed electric field-assisted methodsISIJournal of Berry Research13991112.208
4بررسی خواص ضد باکتریایی عصاره برگ زیتون استخراج شده به روش سیال مادون بحرانی آب روی باکتری های شاخص غذاییعلمی- پژوهشیمیکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی139852
5Graphene Adsorbent‑Based Solid‑Phase Extraction for Aflatoxins Clean‑Up in Food SamplesISICHROMATOGRAPHIA13988261.596
6بررسی اثر تلقیح ترکیبات استخراجی توسط آب مادون بحرانی از پوست پسته جهت افزایش پایداری روغن سویاISCعلوم تغذیه و صنایع غذایی ایران1398141
7Investigating functional properties of barberry species: an overviewISIJOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE139899122.422
8Investigation effects of extracted compounds from shell and cluster of pistachio nut on the inactivation of free radicalsعلمی- پژوهشیHeliyon139859
9Food Safety Challenges, Research Programs and Opportunities in Iranعلمی- پژوهشیAsia Pacific Journal of Food Safety and Security139744
10تأثیر پیش‌فرایند ریزموج بر پایداری اکسایشی و برخی خصوصیات کمی و کیفی روغن استخراج‌شده از دانه‌های کُلزاعلمی- پژوهشیپژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی139771
11Kinetics of temperature effect on antioxidant activity, phenolic compounds and color of Iranian jujube honeyعلمی- پژوهشیHeliyon139751
12Determination of Floral Origin Common Honey in Khorasan Razavi Province Based on Color Characteristics, Salinity, Electrical Resistance and TDS using Chemometrics Methodsعلمی- پژوهشیپژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی139747
13بهینه سازی فرایند استخراج روغن از سیاه دانه با پیش تیمار میدان الکتریکی متناوب (PEF)علمی- پژوهشیپژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی139663
14تاثیر پیش تیمارهای میدان الکترکی متناوب و مایکروویو بر برخی از خصوصیات روغن سیاه دانهعلمی- پژوهشیفناوری های نوین غذایی1396416
15تاثیر سرعت دورانی پرس مارپیچی بر میزان ترکیبات فنلی و خصوصیات فیزیکوشیمیایی روغن سیاه دانهعلمی- پژوهشیمهندسی زیست سامانه139553
16Optimization of Protein Extraction and Evaluation of Functional Properties of Tomato Waste and Seeds from Tomato Paste PlantsISIBIOSCIENCES BIOTECHNOLOGY RESEARCH ASIA13951340.17
17اثر مهارکنندگی و کشندگی کنگرفرنگی بر سویه‌های بیماری‌زا و مقایسه آن با آنتی‌بیوتیک‌ها در شرایط برون‌تنیعلمی- پژوهشیمجله دانشگاه علوم پزشکی قم1395102

مقالات ارائه شده در همایش
hide/show

ردیف عنوان مقاله نام کنگره عنوان همایش علمی معتبر تاریخ برگزاری کشور شهر
1Investigation of Functional Properties in Leaf and Stem of Barberry Species: An Overviewدومین کنفرانس بین المللی گیاهان دارویی ، کشاورزی ارگانیک ، مواد طبیعی و دارویی1397/12/22ایرانمشهد
2Food safety challenges, research programs and opportunities in IranInternational symposium on food security, quality and safety1397/09/06پاکستانلاهور
3Application IR spectroscopy in determination Halal meat1 International Halal Conference1396/09/22ایرانمشهد
4بررسی مقدار هگزانال در چیپس به عنوان شاخصی از اکسیداسیون لیپیدیک با استفاده از تکنیک استخراج از فضای فوقانی در یک میکرو قطره کروماتوگرافیسومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1393/08/26
5اندازه‌گیری اریوسیترین و هسپریدین در آب لیمو ترش ایرانی به وسیله استخراج فاز جامد C18 و کروماتوگرافی مایع با کارآیی بالاسومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی1393/08/26

پایان نامه ها
hide/show

ردیف عنوان پایان‌نامه نام دانشجو مقطع تحصیلی پایان نامه دانشگاه تاریخ دفاع سمت
1اثرات مصرفی بیوچار بر حاصلخیزی خاک، تحمل به خشکی، رشد و مواد مؤثره گیاه دارویی سیاه دانهفاطمه عباس پوردکتری PhDدانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان1397/07/08استاد مشاور
2بهینه سازی کاربرد آب مادون بحرانی و روش پیش فرآوری با میدان الکتریکی پالسی در استخراج ترکیبات فنلی از پوست سبز پستهمرتضی محمدیدکتری PhDدانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان1397/06/27استاد مشاور
3بررسی خواص ضدمیکروبی و ضدباکتریایی عصاره‌های برگ زیتون استخراج‌شده به روش سیال مادون بحرانی آبشهره ملاکیانکارشناس ارشددانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار1396/06/15استاد راهنما
4تاثیر پیش تیمارهای ریزموج و میدان الکتریکی متناوب بر استخراج روغن از دانه های روغنی (فرصت مطالعاتی)حمید بخش آبادیدکتری PhDمؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی1396/01/20استاد راهنما
5بهینه سازی فرمولاسیون پنیر سفید فراپالایش حاوی کنسانتره پروتئینی تفاله و پودر کامل گوجه فرنگی و ارزیابی اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز روی ساختار پیوندی حاصل در فرآیند انعقاد به روش سطح پاسخسیدمحمد مشکانیدکتری PhDدانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار1395/08/27استاد مشاور
6مقایسه روش های استخراج ترکیبات ضدمیکروبی از برگ گیاه کنگر فرنگی (Cynara scolymus) توسط روش سیال فوق بحرانی و ماسراسیون و بررسی اثر آن بر جمعیت میکروارگانیسم های شاخص مسمومیت و عفونت غذاییسهیلا کلاهی مرندکارشناس ارشددانشگاه فردوسی مشهد1394/08/24استاد مشاور
7بررسی خاستگاه قالب گیاهی عسل، استان خراسان بر مبنای تحلیل داده های حاصل از آنالیز کمی و کیفی به وسیله روش های کمومتریکساحسان اکبریدکتری PhDمؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی استاد راهنما
8به کارگیری سامانه‎ اولئوژل به کمک قالب گیری امولسیونی جهت رسانش هدفمند بربرین استخراج شده از زرشک با روش خیساندن اتانولی و کچرز تحت میدان پالس الکتریکیمژده صرافدکتری PhDمؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی استاد راهنما

کتاب ها
hide/show

ردیف عنوان کتاب نوع کتاب تاریخ انتشار
1بررسی تحلیلی شاخص های امنیت غذایی کشور و ضایعات مواد غذاییتألیف یا تصنیف کتاب حاصل از دستاوردهای پژوهشی1399/02/20

اختراعات
hide/show


تدریس
hide/show

ردیف عنوان درس تعداد واحد مقطع تدریس سال تحصیلی نیمسال تحصیلی
1استخراج و خالص سازی پیشرفته2دکترا1399اول
2شیمی فیزیک هیدروکلوئیدها2دکترا1398اول
3استخراج و خالص سازی پیشرفته2دکترا1398اول
4جداسازی پیشرفته در صنایع غذایی3دکترا1395اول
5استخراج و خالص سازی پیشرفته2دکترا1397اول
6شیمی فیزیک هیدروکلوئیدها2دکترا1396دوم
7استخراج و خالص سازی پیشرفته2دکترا1396دوم

تدریس در دوره/کارگاه
hide/show

ردیف عنوان کارگاه/ دوره محل برگزاری کارگاه تاریخ شروع تاریخ پایان

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه