مرتضی  محمدی

 فعالیت های پژوهشی

 

مرتضی محمدی

در مؤسسه علوم و صنایع غذایی 






رزومه انگلیسی
رزومه انگلیسی

چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
طرح های تحقیقاتی
طرح های تحقیقاتی (1)
مقالات چاپ شده
مقالات چاپ شده (13)
مقالات ارائه شده
مقالات ارائه شده (9)
پایان نامه ها
پایان نامه ها(1)
کتاب ها
کتاب ها(0)
اختراعات
اختراعات(2)
تدریس
تدریس(0)
تدریس در دوره/کارگاه
تدریس در دوره/کارگاه(0)
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
پروفایل در SCUPOS
پروفایل در SCOPUS
پروفایل در ISI
پروفایل در ISI
پروفایل در Google Scholar
پروفایل در Google Scholar
پروفایل در ORCID
پروفایل در ORCID
 پروفایل در ResearchGate
پروفایل در ResearchGate
پروفایل در پاب مد
پروفایل در پاب مد
پروفایل در مدلیب
پروفایل در مدلیب

اطلاعات کلی
hide/show

نام و نام خانوادگی(فارسی) : مرتضی محمدی دانشکده/محل خدمت :
نام و نام خانوادگی(انگلیسی) : Morteza Mohammadi آخرین مدرک تحصیلی : کارشناس ارشد
رشته تخصصی : تلفن تماس-محل کار :
مرتبه علمی : پست الکترونیک :
آدرس محل کار :

سوابق تحصیلی
hide/show

رشته تحصیلی/ تخصصی درجه‌تحصیلی سال دریافت مدرک دانشگاه/ موسسه

طرح های تحقیقاتی
hide/show

ردیف عنوان سمت تاریخ شروع تاریخ پایان
1بررسی اثر ازن بر عوامل شیمیایی مؤثر بر طعم و بوی آب سد کاردههمکار1390/06/011391/10/01

مقالات چاپ شده در مجله
hide/show

ردیف عنوان نمایه علمی معتبر نام نشریه سال انتشار/ارائه شمسی دوره (volume) شماره ضریب تاثیر
1بهینه‌ سازی کاربرد سیال مادون بحرانی آب در فرآیند استخراج ترکیبات فنولی و آنتی‌ اکسیدانی از پوست پسته و بررسی ویژگی‌ های رادیکال گیرندگی عصاره‌ های آنISCپژوهش های علوم و صنایع غذایی ایران1401182
2بررسی اثر تلقیح ترکیبات استخراجی توسط آب مادون بحرانی از پوست پسته جهت افزایش پایداری روغن سویاISCعلوم تغذیه و صنایع غذایی ایران1398141
3Investigation effects of extracted compounds from shell and cluster of pistachio nut on the inactivation of free radicalsscopusHeliyon139859
4بررسی خواص ضد باکتریایی عصاره برگ زیتون استخراج شده به روش سیال مادون بحرانی آب روی باکتری های شاخص غذاییISCمیکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی139852
5Chemical Composition, Antioxidant Potential, and Antimicrobial Activity of Elettaria cardamomum Essential OilISCInfection Epidemiology and Microbiology139861
6تأثیر پیش‌فرایند ریزموج بر پایداری اکسایشی و برخی خصوصیات کمی و کیفی روغن استخراج‌شده از دانه‌های کُلزاISCپژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی139771
7Kinetics of temperature effect on antioxidant activity, phenolic compounds and color of Iranian jujube honeyscopusHeliyon139751
8استخراج ترکیبات فنولی به وسیله آب مادون بحرانی از میوه زرشک بیدانه و بررسی خواص ضد اکسایشی عصاره های استخراج شدهISCعلوم و صنایع غذایی ایران13941246
9Optimization of Extraction Process of Bioactive Compounds from Bene Hull Using Subcritical WaterJCRFood science and biotechnology1393
10Effects of various frequencies and powers of ultrasound on cleaning of flat sheet membrane during andafter microfiltrationJCRDesalination and Water Treatment1393
11پایداری حرارتی روغن سویا نوسط آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی استخراج شده از میوه زرشک بیدانه به وسیله آب مادون بحرانیعلمی پژوهشیعلوم تغذیه و صنایع غذایی ایران139284
12Investigation into seasonal effect and browning inhibitor on callus regenation of seedlessbarberry ( Berberis vulgaris var. asperma )Plant Tissue Culture. & Biotechnology1390
13بررسی اثر پری بیوتیکی اینولین استخراج شده از کاسنی بر روی لاکتوباسیل های انتخابیعلوم تغذیه و صنایع غذایی ایران1390

مقالات ارائه شده در همایش
hide/show

ردیف عنوان مقاله نام کنگره عنوان همایش علمی معتبر تاریخ برگزاری کشور شهر
1مطالعه ای بربهینه سازی فرمولاسیون و توسعه نوشیدنی مرکب سبزی-میوه بر پایه چغندر قرمزبیست و یکمین کنگره علوم و صنایع غذایی ایران1392/08/07 شیراز
2بررسی تاثیرتیمارهای دمایی و زمانی مختلف برخواص نوشیدنی چغندر قرمز-آلبالو درطی نگهداریبیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران1392/08/07 شیراز
3بررسی و مقایسه میزان ترکیبات فنولی کل و آنتوسیانین‌های عصاره هشت ژنوتیپ دانه‌دار زرشکهمایش ملی پدافند غیرعامل در بخش کشاورزی1392
4Evaluation of antioxidant properties of barberry fruits extract using maceration and subcritical water extraction (SWE)World Academy of Science, Engineering and Technology1391
5بررسی اثر پری بیوتیکی اینولین استخراج شده از گیاه کاسنی یک ساله بر روی باکتری لاکتوباسیلوس کازئیبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران 1390/09/01 تهران
6بررسی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره های استخراج شده از میوه زرشک بی دانه (Berberis vulgaris ) با استفاده از SCW(Subcritical Water)بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی 1390/09/01 تهران
7مقایسه خاصیات آنتی اکسیدانی ترکیبات فنولی استخراجی به دو روش (Subcritical Water)SCW و خیساندن (Maceration) از میوه گیاه زرشک بی دانهبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی 1390/09/01 تهران
8مدلسازی فرایند خشک کردن برشهای میوه به (Cydoniaoblonga) با روش جابجایی هوای داغبیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی 1390/09/01 تهران
9Evaluation Of Phenolic Compound And Antioxidant Properties Of Barberry Extract Using Subcritical Water (SCW) Method2nd International Congress of Food Hygiene 1390/02/10 ایران - تهران

پایان نامه ها
hide/show

ردیف عنوان پایان‌نامه نام دانشجو مقطع تحصیلی پایان نامه دانشگاه تاریخ دفاع سمت
1بررسی خواص ضدمیکروبی و ضدباکتریایی عصاره‌های برگ زیتون استخراج‌شده به روش سیال مادون بحرانی آبشهره ملاکیانکارشناس ارشددانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار1396/06/15استاد مشاور

کتاب ها
hide/show

ردیف عنوان کتاب نوع کتاب تاریخ انتشار

اختراعات
hide/show


تدریس
hide/show

ردیف عنوان درس تعداد واحد مقطع تدریس سال تحصیلی نیمسال تحصیلی

تدریس در دوره/کارگاه
hide/show

ردیف عنوان کارگاه/ دوره محل برگزاری کارگاه تاریخ شروع تاریخ پایان

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه