چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2026 |
| عنوان فارسی مقاله | Evaluation of apparent viscosity and syneresis of dairy dessert enriched of vitamin D3-loaded nanoniosomes produced by different surfactant |
| عنوان لاتین مقاله | Evaluation of apparent viscosity and syneresis of dairy dessert enriched of vitamin D3-loaded nanoniosomes produced by different surfactant |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 2.609 |
| عنوان نشریه | JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION |
| شماره نشریه | 2 |
| دوره | 46 |
| سال انتشار شمسی | 1400/11/12 |
| سال انتشار میلادی | 2022 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| قدیر رجب زاده اوغاز | چهارم |
| مصطفی شهیدی نوقابی | پنجم |
| اکرم آریان فر | سوم |
| وحید حکیم زاده | دوم |
| حمیده مقامی کیا | اول |
