چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2028 |
| عنوان فارسی مقاله | بهبود پایداری و قابلیت زیست‌دسترسی ویتامین D3 در ساختار نانونیوزوم‌های طراحی‌شده با سورفاکتانت‌های مختلف |
| عنوان لاتین مقاله | Improving the Stability and Bioaccessibility of Vitamin D3 in the Structure of Nanoniosomes Designed by Different Surfactants |
| نمایه علمی معتبر | scopus |
| IF | |
| عنوان نشریه | پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی |
| شماره نشریه | 3 |
| دوره | 10 |
| سال انتشار شمسی | 1400/09/01 |
| سال انتشار میلادی | 2021 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| قدیر رجب زاده اوغاز | چهارم |
| مصطفی شهیدی نوقابی | پنجم |
| اکرم آریان فر | سوم |
| وحید حکیم زاده | دوم |
| حمیده مقامی کیا | اول |
