چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2210 |
| عنوان فارسی مقاله | بررسی تولید بتا گلوکان از میسلیوم قارچ صدفی Pleurotus ostreatus به روش کشت غوطه‌وری و ارزیابی تکنیک‌های استخراج آن |
| عنوان لاتین مقاله | production of β-Glucans from Oyster Mushroom Pleurotus ostreatus by Submerged Culture Method and Evaluation of Its Extraction Techniques |
| نمایه علمی معتبر | scopus |
| IF | |
| عنوان نشریه | پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی |
| شماره نشریه | |
| دوره | |
| سال انتشار شمسی | 1402/01/12 |
| سال انتشار میلادی | 2023 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| سید مهدی زیارت نیا | چهارم |
| محبوبه سرابی جماب | دوم |
| ابوالفضل پهلوانلو | اول |
| منا کاوه | سوم |
