منا  کاوه

 فعالیت های پژوهشی

 

منا کاوه

در مؤسسه علوم و صنایع غذایی 






رزومه انگلیسی
رزومه انگلیسی

چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
طرح های تحقیقاتی
طرح های تحقیقاتی (0)
مقالات چاپ شده
مقالات چاپ شده (6)
مقالات ارائه شده
مقالات ارائه شده (3)
پایان نامه ها
پایان نامه ها(0)
کتاب ها
کتاب ها(0)
اختراعات
اختراعات(1)
تدریس
تدریس(0)
تدریس در دوره/کارگاه
تدریس در دوره/کارگاه(0)
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
پروفایل در SCUPOS
پروفایل در SCOPUS
پروفایل در ISI
پروفایل در ISI
پروفایل در Google Scholar
پروفایل در Google Scholar
پروفایل در ORCID
پروفایل در ORCID
 پروفایل در ResearchGate
پروفایل در ResearchGate
پروفایل در پاب مد
پروفایل در پاب مد
پروفایل در مدلیب
پروفایل در مدلیب

اطلاعات کلی
hide/show

نام و نام خانوادگی(فارسی) : منا کاوه دانشکده/محل خدمت :
نام و نام خانوادگی(انگلیسی) : mona kaveh آخرین مدرک تحصیلی :
رشته تخصصی : تلفن تماس-محل کار :
مرتبه علمی : پست الکترونیک :
آدرس محل کار :

سوابق تحصیلی
hide/show

رشته تحصیلی/ تخصصی درجه‌تحصیلی سال دریافت مدرک دانشگاه/ موسسه

طرح های تحقیقاتی
hide/show

ردیف عنوان سمت تاریخ شروع تاریخ پایان

مقالات چاپ شده در مجله
hide/show

ردیف عنوان نمایه علمی معتبر نام نشریه سال انتشار/ارائه شمسی دوره (volume) شماره ضریب تاثیر
1بررسی تولید بتا گلوکان از میسلیوم قارچ صدفی Pleurotus ostreatus به روش کشت غوطه‌وری و ارزیابی تکنیک‌های استخراج آنscopusپژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی1402
2Chewing gum base: A comprehensive review of composition, production, and assessment methods: Advances and approaches in biodegradabilityJCRJOURNAL OF TEXTURE STUDIES1402 3.2
3تولید نانوکپسول حاوی عصاره برگ گیاه نوروزک (Salvia leriifolia) و بررسی اثر عصاره و نانوکپسول حاوی عصاره بر ویژگیهای میکروبی کالباس طی دوره نگهداریISCعلوم تغذیه و صنایع غذایی ایران1399152
4بهینه سازی استخراج عصارۀ حاوی ترکیبات ضدمیکروبی برگ گیاه نوروزک ( Salvia leriifolia ) با استفاده از روش سطح پاسخ ( RSM )scopusپژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی139992
5بررسی مقایسه ای اثر بازدارندگی و کشندگی عصاره برگ گیاه نوروزک (Salvia leriifolia) حاصل از روشهای استخراج متداول با حلال و سیال فوق داغ بر برخی از میکروارگانیسمهای مواد غذاییscopusعلوم و صنایع غذایی ایران139917108
6قارچها منابع با ارزش بتاگلوکانهای زیست فعالISCمجله ایمنی زیستی1396103

مقالات ارائه شده در همایش
hide/show

ردیف عنوان مقاله نام کنگره عنوان همایش علمی معتبر تاریخ برگزاری کشور شهر
1Effect of formulation and conching process on survival of probiotic strain in low-calorie synbiotic chocolate‘The 8 th Asia-Pacific Probiotics Symposium 2021 (APPW2021)’1400/09/15استرالیاملبورن
2Descriptive Sensory Evaluation of Chewing Gums: A Comparative Survey on Chewing Gums with Natural and Biodegradable Gum Bases3rd International Turkic World Congress on Science and Engineering1400/04/24ترکیهNiğde
3مروری بر آلودگی های میکروبی زعفران (Crocus Sativus L) و ارائه راهکارهای کنترل آنهمایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه1398/09/21ایرانتهران

پایان نامه ها
hide/show

ردیف عنوان پایان‌نامه نام دانشجو مقطع تحصیلی پایان نامه دانشگاه تاریخ دفاع سمت

کتاب ها
hide/show

ردیف عنوان کتاب نوع کتاب تاریخ انتشار

اختراعات
hide/show


تدریس
hide/show

ردیف عنوان درس تعداد واحد مقطع تدریس سال تحصیلی نیمسال تحصیلی

تدریس در دوره/کارگاه
hide/show

ردیف عنوان کارگاه/ دوره محل برگزاری کارگاه تاریخ شروع تاریخ پایان

بازگشت به ابتدا صفحه
بازگشت به ابتدا صفحه