Role of high hydrostatic pressure pretreatment on the formation of electrospun nanofibers from soy protein isolate/polyvinyl alcohol
Role of high hydrostatic pressure pretreatment on the formation of electrospun nanofibers from soy protein isolate/polyvinyl alcohol
نویسندگان: قدیر رجب زاده اوغاز , بهاره عمادزاده , سیدمهدی جعفری , بهروز قرآنی , دانیال دهناد
نشریه: Food bioscience , , 55 , 2023
کد مقاله |
2238 |
عنوان فارسی مقاله |
Role of high hydrostatic pressure pretreatment on the formation of electrospun nanofibers from soy protein isolate/polyvinyl alcohol |
عنوان لاتین مقاله |
Role of high hydrostatic pressure pretreatment on the formation of electrospun nanofibers from soy protein isolate/polyvinyl alcohol |
نمایه علمی معتبر |
JCR |
IF |
5.2 |
عنوان نشریه |
Food bioscience |
شماره نشریه |
|
دوره |
55 |
سال انتشار شمسی |
1402/07/09 |
سال انتشار میلادی |
2023 |