کد | 128 |
عنوان فارسی پایاننامه | بررسی تاثیر فرایندهای مقدماتی روغن مغز بنه و مواد صابونی ناشونده آن بر میزان آکریل آمید سیب زمینی طی فرایند سرخ کردن عمیق |
عنوان لاتین پایاننامه | investigation of the effect of pre-treatment bene kernel oil and unsaponifiable matters on potatoes acrylamide content during deep frying |
وضعیت انجام | |
تاریخ تصویب | 1390/06/15 |
تاریخ شروع | |
تاریخ پایان | |
سال | |
فصل | |
مقطع تحصیلی پایان نامه | کارشناس ارشد |
نوع پایان نامه | کاربردی |
رشته تخصصی | |
بودجه | |
کلمات کلیدی |
عنوان | متن |
---|
ردیف | نام همکار | سمت همکار | سمت همکار پایاننامه |
---|---|---|---|
1 | راضیه نیازمند | استاد راهنما | |
2 | پروین شرایعی | استاد مشاور |