کد | 102 |
عنوان فارسی پایاننامه | بررسی تأثیر جایگزینی چربی با امولسیون آب در آب بر پایداری، خواص رئولوژیکی، بافت و ویژگی های حسی خامه کم کالری |
عنوان لاتین پایاننامه | - |
وضعیت انجام | جاری |
تاریخ تصویب | 1392/09/25 |
تاریخ شروع | |
تاریخ پایان | |
سال | |
فصل | |
مقطع تحصیلی پایان نامه | دکتری PhD |
نوع پایان نامه | کاربردی |
رشته تخصصی | |
بودجه | |
کلمات کلیدی |
عنوان | متن |
---|---|
چکیده پایان نامه | |
خلاصه |
ردیف | نام همکار | سمت همکار | سمت همکار پایاننامه |
---|---|---|---|
1 | رسول کدخدایی | استاد راهنما | |
2 | بهاره عمادزاده | استاد راهنما |