Immobilization of iron-loaded niosomes within electrospun nanofibers of soy protein isolate: A novel dual encapsulation technique
Immobilization of iron-loaded niosomes within electrospun nanofibers of soy protein isolate: A novel dual encapsulation technique
نویسندگان: قدیر رجب زاده اوغاز , بهاره عمادزاده , سیدمهدی جعفری , محبوبه سرابی جماب , بهروز قرآنی , دانیال دهناد
نشریه: FOOD HYDROCOLLOIDS , , 155 , 2024
کد مقاله |
2324 |
عنوان فارسی مقاله |
Immobilization of iron-loaded niosomes within electrospun nanofibers of soy protein isolate: A novel dual encapsulation technique |
عنوان لاتین مقاله |
Immobilization of iron-loaded niosomes within electrospun nanofibers of soy protein isolate: A novel dual encapsulation technique |
نمایه علمی معتبر |
JCR |
IF |
10.7 |
عنوان نشریه |
FOOD HYDROCOLLOIDS |
شماره نشریه |
|
دوره |
155 |
سال انتشار شمسی |
1403/07/10 |
سال انتشار میلادی |
2024 |