چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 1627 |
| عنوان فارسی مقاله | بررسی اثر تلقیح ترکیبات استخراجی توسط آب مادون بحرانی از پوست پسته جهت افزایش پایداری روغن سویا |
| عنوان لاتین مقاله | Investigation on the Adding Effect of Subcritical Water Extracts from Pistachio Hull for Increasing the Stability of Soybean Oil |
| نمایه علمی معتبر | ISC |
| IF | |
| عنوان نشریه | علوم تغذیه و صنایع غذایی ایران |
| شماره نشریه | 1 |
| دوره | 14 |
| سال انتشار شمسی | 1398/03/01 |
| سال انتشار میلادی | 2019 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| سمیرا یگانه زاد | چهارم |
| مرتضی محمدی | اول |
| محمد قربانی | دوم |
| عادل بیگ بابایی | سوم |
| علیرضا صادقی ماهونک | پنجم |
