چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  چکیده مقاله |  نویسندگان | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد مقاله | 2051 |
| عنوان فارسی مقاله | Millifluidic-assisted ionic gelation technique for encapsulation of probiotics in double-layered polysaccharide structure |
| عنوان لاتین مقاله | Millifluidic-assisted ionic gelation technique for encapsulation of probiotics in double-layered polysaccharide structure |
| نمایه علمی معتبر | JCR |
| IF | 7.425 |
| عنوان نشریه | FOOD RESEARCH INTERNATIONAL |
| شماره نشریه | |
| دوره | 160 |
| سال انتشار شمسی | 1401/07/09 |
| سال انتشار میلادی | 2022 |
| نویسنده | نفر چندم مقاله |
|---|---|
| بهاره عمادزاده | سوم |
| محبوبه سرابی جماب | چهارم |
| بهروز قرآنی | دوم |
| Nick Tucker | هفتم |
| مریم عمادزاده | پنجم |
| آتنا مدیری | ششم |
| عاطفه فرهمند | اول |
