چاپ صفحه |  صفحه نخست سامانه |  اطلاعات تفضیلی |  نویسندگان |  مقالات مرتبط | مؤسسه علوم و صنایع غذایی |
| کد | 167 |
| عنوان فارسی پایان‌نامه | استخراج عصاره گیاهی پونه سای بینالودی با استفاده از فرایندهای فراصوت و میدان پالس الکتریکی و ریزپوشانی عصاره حاصل و بررسی سینتیک رهایش در ماده غذایی |
| عنوان لاتین پایان‌نامه | Extraction of bioactive compounds from nepeta (Nepeta binaludensis Jamzad) by ultrasound and electric pulse field technologies and encapsulation of its extract and investigation of release kinetic in food |
| وضعیت انجام | |
| تاریخ تصویب | 1394/11/01 |
| تاریخ شروع | |
| تاریخ پایان | |
| سال | |
| فصل | |
| مقطع تحصیلی پایان نامه | دکتری PhD |
| نوع پایان نامه | کاربردی |
| رشته تخصصی | |
| بودجه | |
| کلمات کلیدی |
| عنوان | متن |
|---|---|
| چکیده پایان نامه | |
| خلاصه |
| ردیف | نام همکار | سمت همکار | سمت همکار پایان‌نامه |
|---|---|---|---|
| 1 | راضیه نیازمند | استاد مشاور | |
| 2 | پروین شرایعی | استاد راهنما | |
| 3 | سیدعلی مرتضوی | استاد راهنما | |
| 4 | الهام آذرپژوه | استاد مشاور |
