درون پوشانی فروس سولفات درون نیوزوم های تثبیت شده در نانو الیاف ایزوله پروتئین سویا با استفاده از روش الکتروهیدرودینامیک


چاپ صفحه
پژوهان
صفحه نخست سامانه
اطلاعات تفضیلی
اطلاعات تفضیلی
نویسندگان
نویسندگان
مقالات مرتبط
مقالات مرتبط
مؤسسه علوم و صنایع غذایی
مؤسسه علوم و صنایع غذایی

اطلاعات کلی پایان نامه
hide/show

کد 348
عنوان فارسی پایان‌نامه درون پوشانی فروس سولفات درون نیوزوم های تثبیت شده در نانو الیاف ایزوله پروتئین سویا با استفاده از روش الکتروهیدرودینامیک
عنوان لاتین پایان‌نامه -
وضعیت انجام
تاریخ تصویب 1400/08/30
تاریخ شروع
تاریخ پایان
سال
فصل
مقطع تحصیلی پایان نامه دکتری PhD
نوع پایان نامه کاربردی
رشته تخصصی
بودجه
کلمات کلیدی

اطلاعات تفضیلی
hide/show

عنوان متن
چکیده پایان نامه
خلاصه

نویسندگان
hide/show

ردیف نام همکار سمت همکار سمت همکار پایان‌نامه
1بهروز قرآنی استاد راهنما
2بهاره عمادزاده استاد راهنما
3قدیر رجب زاده اوغاز استاد مشاور

مقالات مرتبط
hide/show

عنوان مقاله
Nano-vesicular carriers for bioactive compounds and their applications in food formulations
High hydrostatic pressure (HHP) as a green technology opens up a new possibility for the fabrication of electrospun nanofibers: Part I- improvement of soy protein isolate properties by HHP
Bioactive-loaded nanovesicles embedded within electrospun plant protein nanofibers; a double encapsulation technique
Role of high hydrostatic pressure pretreatment on the formation of electrospun nanofibers from soy protein isolate/polyvinyl alcohol
The influence of high hydrostatic pressure on different properties of legume proteins with an emphasis on soy proteins; a comprehensive review
Recent advances in iron encapsulation and its application in food fortification
Electrospinning of legume proteins: Fundamentals, fiber production, characterization, and applications with a focus on soy proteins
Immobilization of iron-loaded niosomes within electrospun nanofibers of soy protein isolate: A novel dual encapsulation technique